archive: 2007年07月01日  1/1

キヌガサタケスープ

まだまだ続く「キヌガサタケ」関連。「もう飽きたよぉ~!」なんて言わないでくださいっ!これで終わりますから!今日、晩ご飯でスープを作って食べてみました。具はシンプルにキヌガサタケ、ネギ、玉子のみ。一度キノコをボイルし、輪切りにしました。スープの中に見える白い「麩」のようなものがキヌガサタケ。食べてみた感想は……正直に言います。中華料理の三大高級食材…って言われるほどのものではないと思います。味は…あまり...

  •  6
  •  0