archive: 2019年03月  1/1

生わかめをもらったので塩蔵わかめにしてみた

先日、実家から採れたてわかめをもらいました。私はわかめが大好きで、よくサラダにして食べています。なので、JAで売っている「鳴門わかめ」を買っていました。この「鳴門わかめ」も塩蔵なのですが、日持ちもするし、水で戻すと食感もよく、私は乾燥わかめより好きです。私の母は採れたてわかめを乾燥わかめにして保存する…と言っていたので、ならば私は塩蔵ワカメで保存しようと思いました。一番手間なのが、わかめの茎と葉(?...

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